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La raccolta dei datteri

La stagione de Khormachini (la raccolta dei datteri in persiano) è la stagione più importante ed emozionante per gli agricoltori di Tangestan, Dashtestan e Bam. Tutte le varietà di datteri vengono raccolte quando tutti i frutti nel grappolo, o persino sull'intera palma, hanno un contenuto d'acqua non superiore al 20% del peso del frutto. Altrimenti le datteri devono essere asciugati e disidratati fino a raggiungere il contenuto d'acqua per consentire di conservarli senza refrigerazione.

Riguardo questa esperienza

Cosa faremo

Vedremo una vera piantagione dove i contadini coltivano e raccolgono i datteri, la dolce perla dell'Iran. Gli agricoltori dopo 4 mesi di maturazione devono arrampicarsi sulle palme e tagliare i rami carichi di frutti maturi e calarli con la corda. In seguito dopo averli separati dalle palme i frutti difettosi sono separati da quelli buoni e quindi il resto del prodotto verrà confezionato.

Stagione / Mese

Il raccolto a Bam, nella provincia di Kerman, si svolge in quattro fasi da fine Agosto a metà Ottobre.
Il raccolto a Bushehr è tra la fine di Giugno e Settembre.
La festa del Raccolto di Bushehr si tiene dal 16 al 18 Settembre.

durata

8 h

Connessioni non incluse

Prezzo base

€ 000

Per persona

Bushehr and Bam

8 ore

Cosa è incluso

Cos'è incluso

Trasporto

Degustazione delle diverse varietà di datteri locali

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